|
|
Groene Salade Met Geroosterde Courgette En Tomaten.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette,
1 rode ui,
2 teentjes knoflook,
12 kleine trostomaatjes,
30 gram pijnboompitten,
peper, zout,
scheutje bertolli olijfolie classico,
1 krop sla ( liefst Romaanse ),
50 cc ( ml ) basisdressimg.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de courgette in grove blokjes en de ui in ringen. Pel de knoflookteentjes en doe dit samen met de tomaatjes, de pijnboompitjes, peper en zout en een scheutje olijfolie in een ovenschaal. Zet de schaal een half uurtje in een voorverwarmde oven van 200 C. laat de groenten goed afkoelen. Snijd de sla meng deze door de koude groenten en breng de salade op smaak met de dressing.
Tip.
Lekker met Italiaanse kipburgers en gebakken aardappeltjes.
Zie bij het recept Italiaanse kipburgers.
Bereidingstijd ca 40 minuten.
|
|
|